小農儂製粉|蒸出坪林完熟綠茶粉!匹敵日本辻利抹茶
達成
茶理王子麵

目前達成
TWD 1,017,574
資金目標 TWD 257,884
394.6%
支持人數
1162
剩餘時間 (2019-06-06 ~ 2020-03-31)
163天
農業
Q1. 抹茶和綠茶到底有什麼不同?
最後更新於 2019-06-06 19:42

A:符合四大條件才是真正的抹茶:1.專門的茶樹種 2.在收成前遮光栽培 3.蒸菁 4.石磨。

Q2. 那抹茶與綠茶粉成分上的最大的不同是什麼?
最後更新於 2019-06-06 19:42

A:抹茶→含有較高茶胺酸;綠茶粉→含有較高兒茶素。

Q3. 小農儂綠茶粉用哪種方式磨粉呢? 一般機器在磨粉時會產生熱,綠茶粉會過熱變質嗎?
最後更新於 2019-06-06 19:43

A:研磨全程使用機器低溫冷磨,所以能保有原有的色澤。

Q4. 小農儂綠茶粉的粉末細嗎?
最後更新於 2019-06-06 19:43

A:一般綠茶粉約100~150目的細度,小農儂綠茶粉研磨細度達250目以上,真的hen細!

Q5. 友善小農的定義是什麼呢?
最後更新於 2019-06-06 19:43

A:友善小農指的是符合通過有機驗證單位的「有機認證」或「有機轉型期認證」的小農喔。

Q6. 綠茶粉為甚麼不會完全溶解?
最後更新於 2019-06-06 19:43

A:綠茶粉含有不溶於水的膳食纖維,所以不會在水中完全「溶解」。

Q7. 綠茶粉如何沖泡?
最後更新於 2019-06-06 19:43

A:約1~2g小農儂綠茶粉,配150ml的水(依個人喜好調整)。 沖泡小撇步:先在杯中倒入約30ml,75~80度左右的溫熱水,加入綠茶粉攪拌均勻,再加入水或牛奶攪拌,可沖泡出最佳滋味的小農儂綠茶粉。

Q8. 小農儂農綠茶粉的保存方式?
最後更新於 2019-06-06 19:44

A:小農儂綠茶粉是非常細小的茶粉,平均粒徑約50微米(250~300目),由於粉末接觸的面積大相對影響就會很明顯,所以須注意以下保存方式。 (1) 氣味:茶本身就具有吸附味道的特性,為了保有原有的香醇,我們選擇玻璃作為容器來隔絕雜味的干擾。 (2) 水氣:考量天天使用的便利性,以罐裝的方式隔離濕氣,記得勺子也要乾淨才能讓小農儂綠茶粉保持理想狀態。 (3) 光線:小農儂茶粉在包裝外有一層紙盒,主要是避免光線對茶粉的影響,再來則是防護宅配運送過程的碰撞。(在提案內容中及商品圖未提到說明,若有誤解深感抱歉,後續將於提案更新補充說明) (4) 溫度:一般常溫保存即可,在未開封下可存放一年,開封後接觸空氣後會建議存放於冷藏或冷凍為理想。 我們消費大眾在食品保存方式都已有相當的知識,但還是要呼籲請放在陰涼處避免光線,最佳位置則是避免孩童可以拿到的櫃子內,由於純天然茶粉無任何添加,建議提早食用完畢才能享受到當季新鮮的滋味。

Q9. 包裝為什麼會選擇透明的容器呢?
最後更新於 2019-06-21 16:29

A:我們選擇無色無味的玻璃就是要消費大眾更貼近小農儂綠茶粉,顯著的碧綠色澤就是希望能夠在期限內使用完畢,吃的到新鮮才健康;當然保存是必須要注意的,避免光線是最高原則,建議放置冰箱或櫃子都是上上之選,這樣就能保持濃濃的茶香味喔。

Q10. 如何確認我支持付款成功呢?
最後更新於 2019-07-09 19:17

A:當您依照指示付款後,就會收到第三方支付系統的成功付款信函,就代表您已經支持完成,此時無須回信或特別告知付款資訊。或著您也可以從網站右上角大頭照點選 > 支持紀錄,這裡可以查看您所有的訂單紀錄及狀態。