小農儂製粉|蒸出坪林完熟綠茶粉!匹敵日本辻利抹茶
達成
茶理王子麵

目前達成
TWD 1,019,134
資金目標 TWD 257,884
395.2%
支持人數
1163
剩餘時間 (2019-06-06 ~ 2020-03-31)
已結束
農業
小農儂製粉|就差那麼一點點了!請再等我們一下
2020-05-19 17:07

在大家期待已久的智慧蒸菁機終於完成後,上週團隊也將在坪林鮮採的茶葉用蒸菁機殺菁,然後趕緊將蒸菁後的茶乾送去磨粉囉~製作過程中一直聞到茶葉的陣陣香氣,真的好期待粉茶的完成!

接下來就要開始進行包裝囉!磨好的小儂農綠粉茶和抹茶一樣細,但是很不巧的是...因為下雨的關係,空氣中的濕度高,在包裝過程中會讓粉茶受潮,影響粉茶的品質和保存期限,為了顧及品質,只好先暫緩包裝的工作,所以磨好的粉茶都不敢拆封。

「有機」的標準相當嚴格,運輸、包材、器皿都有要求,我們在包裝的環境也要求符合有機標準,所以包裝工作都是在有機茶園完成,然而受到下雨的影響,使得山上濕度太高,於是我們試著在包裝室內進行隔絕除溼,但空氣中濕度仍然偏高...。

一箱一箱的粉茶上週都已磨好,等著包裝出貨,只是受到梅雨影響,暫時不適合進行包裝的工作,為了送到各位支持者手中的都是美味健康又品質優良的綠粉茶,我們會等到天氣較好的時候(濕度65度左右),才會再進行包裝喔,所以要請各位支持者再給我們一點時間了,謝謝大家的包容和諒解!